fredag

Det er blitt fredag og jeg har lovet min søster og ta turen til henne og lage noe godt til middag..
Etter noen timer rundt i butikker i moss.
Egentlig på utkikk etter en ferskvaredisk så gir vi opp og går for indrefilet av svin, steke poteter, diverse sopp og paprika, bearnaise.
Med Clafoutis og bringebær til dessert.

Vi hastet hjem, satte ovnen på varmluft og brunet indrefileten og satte den i ovnen mens vi forkokte potetene, kuttet opp gr.sakene, laget sabayonsaus til desserten og gjorde klar den i formene så den var klar til og settes i ovnen.

Så var tiden inne for og sjekke om indrefileten snart var ferdig-
Til den store fortvilelse var jo ovnen satt på varmluft men gradene stod på null så den var jo forhåndsvis uferdig.. Det tok vel en time mer en plan lagt.


Men mat ble det og alle var godt fornøyde! Eneste som var er at vi glemte og sukkre bærene til desserten så den var litt syrlig, og den hadde vært perfekt med en kule hjemmelaget vanilje i ved siden av!
Oppskrift?
Bare og spørre!
Velbekomme=)