Konge Middag

Konge Middag i forbindelse med UMB's 150årsdag.
Tidlig på dagen ble det avholdt samling i Audmax, med en Tradisjonel men samtidlig fancy tapas lunsj til 700 mennesker fordelt i alle rom og etasjer.
Senere på kvelden var det Kongens tur til tre retters i kantinen på Økonomikantinen.
Her var det Norsk sesong mat på menyen.
Forrett: Dampet salmalaks, nypotet, nykål, asparges, maldonsalt
Hovedrett: Lammecarrê, liten rund potet, mini paprika, klase tomat, mini squash, mini gulrot med Provance saus
Dessert : Råmelkspudding, bær couli, liten kjeks med eplefyll, epler kuttet i brunoise.

Med viner tilsvarende smak til mat.

Alt av mat var hjemme laget og under kongemiddagen ble det servert 110 tallerkner av hver.


Alt i alt en meget stor dag hvor det meste puffet veldig bra og vi satt tilbake med ett bra resultat.